Archivo de Etiquetas: Nata

Strata de huevos, jamón y espárragos

  Llevaba seis meses esquivando al virus de la gripe. Zafé al principio del otoño, en Navidad, durante el pico de intensidad de la gripe en Enero… Hasta ahora. La semana pasada me pillaron por sorpresa, me arrinconaron en un … Seguir leyendo

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Crema suave de coliflor y vainilla {descubrimientos vacacionales}

  Caray, ya iba siendo hora. Mi intención era publicar antes, pero me ha vencido la pereza (para qué inventar excusas del tipo “mi perro se comió los deberes”…) Y es una pena, la verdad, porque tenía preparada una fantástica … Seguir leyendo

Publicado en Sopas y Purés | Etiquetas , , | 5 Comentarios

Mousse de chocolate con crema de turrón

  Cuando era pequeña me encantaba el invierno y la Navidad. A medida que me voy haciendo mayor, me fastidia más el invierno (esa macro-estación del año que en Coruña dura desde Octubre hasta Abril) y me gusta cada vez … Seguir leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates, Cremas y Mousses, Recetas navideñas | Etiquetas , , , , , | 4 Comentarios

“Bugie” {o “Khvorost”}: dulce de Carnaval

  Con el Entroido llegan los disfraces (más o menos dignos), las filloadas, los concursos de orejas, las fiestas choqueiras y las verbenas de barrio, con sus desfiles, carrozas, comparsas, petardos, vuvucelas… Y un largo y ruidoso etcétera. Sinceramente, no … Seguir leyendo

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Quiche de nueces, bacon y manzana

  A medida que el otoño se recrudece (ya han llegado la lluvia y el viento y sólo falta que se presente el frío para tener la fiesta completa), me apetecen cada vez más los platos de horno calentitos. No … Seguir leyendo

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Quiche de tomates, puerro y yogur

  Como dicen los Beach Boys en su canción “Summer’s gone”, se nos ha acabado lo bueno, chicos. Lo malo de volver de vacaciones no es solamente encontrarse con que todo lo que guardaste en la nevera se ha echado … Seguir leyendo

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