Archivos por Categoría: Pescados

Lasaña marinera {con cangrejo, atún y mayonesa}

  Es automático: cuando escuchamos la palabra “verano”, las neuronas se ponen a pensar en olas, crema solar y chiringuitos de playa. Está claro que les pasa lo mismo a los programadores de las cadenas de televisión por esta época, … Seguir leyendo

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Pastel frío de atún y gambas {colaboración en “Cuquin Magazine”}

  Empezamos a sufrir los calores del riguroso verano y en algunos rincones el mercurio está llegando ya a cotas achicharrantes donde lo que menos apetece es salir fuera, ponerse a cocinar o comer platos calientes. En estas ocasiones lo … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos y Entrantes, Pescados | Etiquetas , , , | 18 Comentarios

Hojaldre de salmón con espinacas y queso crema

  Me da un poco (bastante) vergüenza reconocer que no tengo mano con los pescados (ni con los perros, los niños o las instalaciones eléctricas, pero ese es otro tema…) A parte del salmón y la merluza congelada, no hay … Seguir leyendo

Publicado en Pescados, Recetas navideñas | Etiquetas , , | 23 Comentarios

Arroz al curry con gambas

  Me doy cuenta de que a estas alturas todavía no había publicado ninguna receta de arroz. Han tenido que ser Marina y Sandra, con su propuesta de la “Recepta del 15″ del mes de Abril, las que me animaran … Seguir leyendo

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Nochebuena: Gratinado cremoso de pescado

  ¿No os pasa que cuando compráis un libro de cocina con toda la ilusión, al llegar a casa lo dejáis aparcado en la estantería y nunca más lo volvéis a abrir? confieso que a mí sí: una vez satisfecho … Seguir leyendo

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Crêpes de salmón y mascarpone

  Quizá se deba a que hace un par de fines de semana fuimos a cenar a una crêperie muy popular de la calle Riego de Agua, en Coruña. La cuestión es que desde hace un tiempo tengo un irresistible … Seguir leyendo

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