Archivos por Categoría: Frutas

«Tarta invisible» de pera

Publicado en 9 febrero, 2016 por Helena

  Hace tiempo que preparé (y degusté) la receta de hoy, y tenía muchas ganas de enseñárosla por lo fácil y simplemente deliciosa que está. El nombre se debe a que la tarta está compuesta por finísimas láminas de fruta, … Seguir leyendo →

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Manzanas asadas rellenas de mascarpone

Publicado en 25 noviembre, 2014 por Helena

  El otro día me puse a pensar (dicen que es bueno de vez en cuando) y me di cuenta de que la manzana tiene un serio problema de popularidad. Con todo eso de las prohibiciones bíblicas, las discordias y … Seguir leyendo →

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Tarta de melocotones y ciruelas con mascarpone y yogur

Publicado en 22 julio, 2014 por Helena

  Este Agosto me lo voy a tomar sabático, culinariamente hablando, así es que las próximas dos semanas de Julio serán las últimas antes de fin de curso y del cierre de RSA por vacaciones. Como lo mejor es terminar … Seguir leyendo →

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Tiramisú de manzana asada {colaboración en «Cuquin Magazine»}

Publicado en 20 mayo, 2014 por Helena

  Cuando oigo la palabra «tiramisú», comienzo a salivar como los perros de Pávlov, y eso que hace años (largos años) que no hinco la cuchara en uno. El tiramisú es un postre perfecto desde todos los puntos de vista … Seguir leyendo →

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Tartaletas de mousse de chocolate con chocolate blanco y fresas

Publicado en 11 marzo, 2014 por Helena

  Pero si ya lo dice el refrán: «después de la tormenta viene la calma». A veces la tormenta sólo se ha ido hasta la esquina a comprar tabaco y vuelve en cinco minutos (eso al menos es lo que … Seguir leyendo →

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Strudel de manzana, frutos secos y mermelada

Publicado en 28 enero, 2014 por Helena

  Bueno, después de 2 semanas aplicando la «Dieta Aritmética del Yin Yang», ya noto los primeros efectos: estoy casi hecha un fideo (como dijo Garfield tras zamparse un par de cajas de bombones de régimen) y tengo un antojo … Seguir leyendo →

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