Archivos por Categoría: Bizcochos, Brioches y Cocas

Bizcocho de peras y nueces

Publicado en 16 abril, 2013 por Helena

  Sinceramente, espero que ésta sea una de las últimas recetas de horno, porque ya va siendo hora de que la primavera se digne a aparecer por esta esquina del mapa, nos traiga al fin unos cuantos días cálidos y … Seguir leyendo →

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Flores de canela y chocolate

Publicado en 26 febrero, 2013 por Helena

  Lo mejor de preparar una masa de mantequilla es el profundo e inconfundible olor a pastelería que invade la cocina (deberían venir todas con ese aroma incorporado ya de serie) Me encanta ese olor a azúcar, huevo y vainilla … Seguir leyendo →

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Mini roscones {o donuts} de Reyes

Publicado en 2 enero, 2013 por Helena

  Es la maldición del gastro-bloguero. Con esto de cocinar, fotografiar, escribir y publicar las recetas, no he vuelto a probar un plato de comida en la época adecuada: este año nos zampamos la coca de San Juan 2 semanas … Seguir leyendo →

Publicado en Bizcochos, Brioches y Cocas, Recetas navideñas | Etiquetas , , , | 23 Comentarios

Bizcocho especiado de calabaza con cobertura cremosa de queso

Publicado en 15 octubre, 2012 por Helena

  Cuando se trata de recetas con calabaza, no hay nada como los blogs anglosajones. De mano de “An Edible Mosaic” os traigo lo que probablemente sea el bizcocho más jugoso y sabroso que he probado nunca. Tiene un delicioso … Seguir leyendo →

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Corona de brioche con doble chocolate

Publicado en 15 septiembre, 2012 por Helena

  Parece imposible, pero cuando te proponen hacer un plato con chocolate, la cosa no es tan sencilla. Eso han hecho “Els Fogons de la Bordeta” y “Xocolata Desfeta” para la “Recepta del 15″ de Septiembre, y la verdad es … Seguir leyendo →

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