Archivos por Autor: Helena

Vasitos de tiramisú {con galletas de chocolate}

  Siento una profunda simpatía por Agatha Christie al leer que también ella tenía problemas para renovar su guardarropa antes de sus expediciones veraniegas, como describe en el delicioso “Ven y dime cómo vives”. Me la imagino con su traje … Seguir leyendo

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Vasitos de mousse de fresa, nata y mascarpone

  “Por qué el Universo se expande pero mis faldas encojen. Un soliloquio astronómico” (Segunda Parte) Los departamentos de marketing de las grandes compañías textiles han conseguido grabar en nuestras neuronas el principio “cuanto más apretado, más cómodo” (en una … Seguir leyendo

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Bizcocho relleno de mermelada con cobertura de chocolate y galletas de frutos rojos {Colaboración}

  No suelo hablar de mis logros personales porque me llevaría menos de medio minuto (incuyendo una extensa introducción de 27 segundos) A eso se suma que considero la modestia una virtud admirable, además de una cualidad personal de lo … Seguir leyendo

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Tarta fría de fresas, nata y mascarpone

  Pese a la sabiduría acumulada por la Humanidad a lo largo de un buen puñado de milenios, hoy en día todavía existen grandes enigmas sin resolver. Por ejemplo: 1º ¿Cuál es la naturaleza de la materia oscura? 2º ¿De … Seguir leyendo

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Galletas-lamington {rellenas de mermelada de fresa}

  Hace poco leí un artículo cuyo titular anunciaba “Los países más felices del mundo” (fuente Extra Bold a 20 puntos, lo que en tipografía equivale a un berrido) refiriéndose a un informe de 2017 de Naciones Unidas. Como cabía … Seguir leyendo

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Bizcocho de limón y mascarpone {con pistachos y mermelada}

  Es época de buñuelos (redonditos y grasientos), de torrijas crujientes, de pestiños, rosquillas, conejitos de chocolate (obligatorios en tartas, bizcochos, galletas y/o cupcakes) y de, por supuesto, Monas de Pascua emperifolladas. Yo sigo sin entender la confusa relación entre … Seguir leyendo

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