Archivos por Autor: Helena

Vasitos de tiramisú {con galletas de chocolate}

Publicado en 4 julio, 2017 por Helena

  Siento una renovada simpatía por Agatha Christie al leer sobre sus dificultades para hacerse con un guardarropa adecuado antes de sus expediciones veraniegas, tal y como describe en el delicioso “Ven y dime cómo vives”. Me la imagino con … Seguir leyendo →

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Vasitos de mousse de fresa, nata y mascarpone

Publicado en 23 mayo, 2017 por Helena

  “Por qué el Universo se expande pero mis faldas encojen. Un soliloquio astronómico” (Segunda Parte) Los departamentos de marketing de las grandes compañías textiles han conseguido grabar en nuestras neuronas el principio “cuanto más apretado, más cómodo” (en una … Seguir leyendo →

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Bizcocho relleno de mermelada con cobertura de chocolate y galletas de frutos rojos {Colaboración}

Publicado en 16 mayo, 2017 por Helena

  No suelo hablar de mis logros personales porque me llevaría menos de medio minuto (incuyendo una extensa introducción de 27 segundos) A eso se suma que considero la modestia una virtud admirable, además de una cualidad personal de lo … Seguir leyendo →

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Tarta fría de fresas, nata y mascarpone

Publicado en 9 mayo, 2017 por Helena

  Pese a la sabiduría acumulada por la Humanidad a lo largo de un buen puñado de milenios, hoy en día todavía existen grandes enigmas sin resolver. Por ejemplo: 1º ¿Cuál es la naturaleza de la materia oscura? 2º ¿De … Seguir leyendo →

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Galletas-lamington {rellenas de mermelada de fresa}

Publicado en 24 abril, 2017 por Helena

  Hace poco leí un artículo cuyo titular anunciaba “Los países más felices del mundo” (fuente Extra Bold a 20 puntos, lo que en tipografía equivale a un berrido) refiriéndose a un informe de 2017 de Naciones Unidas. Como cabía … Seguir leyendo →

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Bizcocho de limón y mascarpone {con pistachos y mermelada}

Publicado en 5 abril, 2017 por Helena

  Es época de buñuelos (redonditos y grasientos), de torrijas crujientes, de pestiños, rosquillas, conejitos de chocolate (obligatorios en tartas, bizcochos, galletas y/o cupcakes) y de, por supuesto, Monas de Pascua emperifolladas. Yo sigo sin entender la confusa relación entre … Seguir leyendo →

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