Archivo de Etiquetas: Tomates

Trenza de hojaldre {rellena de tomatitos, mozzarella y albahaca}

  Esta semana es mi cumpleaños. No vamos a entrar en el espinoso tema de las edades (en realidad cumplo 40 primaveras, con sus otoños, veranos e inviernos), aunque lo estoy llevando con mucha dignidad. Total, ¿qué significa 40? Pues … Seguir leyendo

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Bharta {pisto indio de berenjenas}

  Ejem ejem… de nuevo en la brecha. Dejad que primero me desahogue: Las vacaciones geniales. En Suecia. 21 días. Árboles y lagos hasta decir basta. Casitas rojas de madera. Millones de mosquitos (con sus correspondientes picaduras) Pateando que da … Seguir leyendo

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Pan con salsa pesto, queso y tomatitos secos

  Pregunta: ¿Qué ocurre cuando se cruza este pane bianco relleno de tomatitos secos con esta trenza rellena de pesto? Respuesta: Que el resultado es una nueva especie gastronómica tan deliciosa como ésta: La nueva especie es un pan trenzado … Seguir leyendo

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Gratinado de berenjenas, pimiento y tomate {con mayonesa}

  La receta de hoy estaba llamada a ser una de esas “recetas sanas”. Verduritas asadas, sin más historias. Al final las verduritas han derivado en un festín de quesos fundentes, aceite de oliva virgen y capas de mayonesa para … Seguir leyendo

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Quiche de tomates, puerro y yogur

  Como dicen los Beach Boys en su canción “Summer’s gone”, se nos ha acabado lo bueno, chicos. Lo malo de volver de vacaciones no es solamente encontrarse con que todo lo que guardaste en la nevera se ha echado … Seguir leyendo

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Torta con salsa boloñesa y huevos escalfados

  Ya va siendo hora de dejar atrás los excesos dulces de las fiestas navideñas y concentrarnos con energía en el siguiente objetivo: los excesos salados. Después de tantas galletitas, bombones y mazapanes, ¿no os apetece algo realmente contundente a … Seguir leyendo

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