Archivo de Etiquetas: Ricotta

Pudding de ricotta y compota de manzana {con un toque de jengibre}

  Lo declaro públicamente: estoy enamorada del queso ricotta. Me encantan su textura esponjosa y su cremosidad. Es suave, sabroso y absolutamente irresistible. Mirad qué pasa cuando se mezcla con unos restos de pan duro, unos huevos y leche: ¿Y … Seguir leyendo

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Bocaditos de hojaldre con ricotta, espinacas y jamón

  Esta receta ha sido una excusa para probar el ricotta casero que nos enseña a hacer Esther en su estupendo post de Directo al Paladar: los pasos son tan sencillos que parece mentira que tenga que salir algo aprovechable … Seguir leyendo

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