Archivo de Etiquetas: Patatas

Lángos {pan frito de patata} con salsa tzatziki

  De vez en cuando leo alguna entrevista a un famosete de turno que se jacta de no tomar carne, grasas animales, cereales, patatas ni arroz y afirma alimentarse a base de huesos de aceituna, jugo de remolacha y moluscos … Seguir leyendo

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Pollo en salsa velouté con patatas paja

  Hay recetas que cuando las lees te inspiran inmediatamente. Son como un flechazo: ¡zas!, en pleno corazón, y la cabeza comienza a trazar cada uno de los pasos, imaginando cazuelas humeantes y el mejor modo de cortar, mezclar y … Seguir leyendo

Publicado en Carnes, Salsas y Aderezos | Etiquetas , , | 20 Comentarios

Greenslove bloghop: Gratinado de espinacas y patata

  Inauguramos Marzo dando la bienvenida a los verduras (después de tanto chocolate, conviene hacer bondad), y en concreto, a las verduras de hoja verde. Comienza así el #Greenslove Bloghop de este mes, que recogerá todas las recetas que queráis … Seguir leyendo

Publicado en Patatas, Verduras y Legumbres | Etiquetas , , , | 40 Comentarios

Puré gratinado (y enriquecido) de patatas y coliflor

  Le di muchas vueltas a este puré de patata para el Concurso Chef Pimienta Rosa de Noviembre. Quería que fuera un plato sencillo, nutritivo y sabroso, y creo que lo he conseguido. En un principio iba a consistir sólo … Seguir leyendo

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Tortilla de patata y calabaza

  Una de diabéticos: por si alguien no lo sabe, nuestra dieta no consiste sólo en evitar el azúcar sino también en controlar todos los hidratos de carbono (que al ser asimilados por el organismo se convierten en azúcares). Este … Seguir leyendo

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Patatas y boniatos rellenos al horno

  Tenía tantas ganas de participar en la propuesta de Octubre de la “Recepta del 15″ (un mes dedicado al BONIATO), que me las he tenido que ingeniar para cumplir al mismo tiempo con el evento y con mi dieta … Seguir leyendo

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