Archivo de Etiquetas: Orégano

Pizza de cerveza {con salsa a la cerveza}

  Hace pocos días celebramos la despedida de un compañero de trabajo por prejubilación. Nuestro regalo fue un reloj. Pero no el clásico reloj de oro fardón, elegante y exclusivo, sino una moderna pulsera de actividad que mide los pasos, … Seguir leyendo

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Tarta de verduras mediterránea {con masa integral y tapenade}

  Para los que tenemos un recorrido neuronal extremadamente corto, ciertas cosas no son fáciles de comprender. Por ejemplo, ¿cómo es posible construir una réplica de R2-D2 desde casa y por fascículos? Sé que el comentario no viene a cuento, … Seguir leyendo

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Pizza Montanara {pizza frita} con calabaza, pimiento choricero y 3 quesos

  Tengo formada una idea bastante clara de cómo sería mi cocina perfecta. Para empezar, tendría unos 30 metros cuadrados (mi imaginación trabaja a lo grande) y unos enormes ventanales con vistas a un frondoso jardín rodeado de árboles. Los … Seguir leyendo

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Pizza extrafina de tomatitos secos {a los 5 quesos}

  Allá por el cambio de siglo y milenio (el último, se entiende), mi costilla, sus compañeros de piso y yo establecimos una bonita, aunque corta, costumbre. Se llamaba “noche de pizza” y caía siempre en jueves. La noche se … Seguir leyendo

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Trenza de hojaldre {rellena de tomatitos, mozzarella y albahaca}

  Esta semana es mi cumpleaños. No vamos a entrar en el espinoso tema de las edades (en realidad cumplo 40 primaveras, con sus otoños, veranos e inviernos), aunque lo estoy llevando con mucha dignidad. Total, ¿qué significa 40? Pues … Seguir leyendo

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Napolitanas saladas {rellenas de pollo, queso y jamón}

  Uno tropieza en la vida con las masas de hojaldre dulces (rellenas de crema pastelera, de manzana asada o de una suave frangipane de almendras) y cree que ya no tiene que seguir buscando. Que nunca encontrará algo comparable. … Seguir leyendo

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