Archivo de Etiquetas: Nata

Helado de tiramisú

  Hay un par de helados que me moría de ganas de probar este verano: el de café (quizá con unas pepitas de chocolate) y el de avellanas (los frutos secos siempre dan helados densos y cremosos) Había puesto la … Seguir leyendo

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Tarta semi-helada de hojaldre y crema pastelera

  Hasta hace bien poco, si me hubierais dado a elegir entre un milhojas y un bollito de brioche relleno de crema pastelera, me hubiera lanzado sobre el bollito sin pensármelo dos veces. Por suerte, la vida nos enseña lo … Seguir leyendo

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Tarta de limón y naranja

  No soy ninguna super fan de los cítricos (excepto si se trata de caramelos para la tos), pero cuando te encuentras con una receta como la de “Love & Olive Oil”, no te queda otra que replantearte tus principios. … Seguir leyendo

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Huevos de Pascua rellenos de crema de mascarpone y gelatina de mango

  La invasión de los conejillos de Pascua por estas fechas es casi tan espeluznante como la de los corazoncitos el día de San Valentín. No, en serio, en mi lista de terrores insuperables van, por este orden: 1º Los … Seguir leyendo

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Tartaletas de mousse de chocolate con chocolate blanco y fresas

  Pero si ya lo dice el refrán: “después de la tormenta viene la calma”. A veces la tormenta sólo se ha ido hasta la esquina a comprar tabaco y vuelve en cinco minutos (eso al menos es lo que … Seguir leyendo

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Crema de champiñones con galletitas saladas y mantequilla

  Vista la racha de temporales que llevamos (y la que nos queda por delante), nada mejor que entonar el cuerpo con una cremita caliente. Como no me gusta complicarme la vida, las sopas y las cremas las compro siempre … Seguir leyendo

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