Archivo de Etiquetas: Mazapán

Empanadillas de mazapán rellenas de pera

  Ya os comenté que llevo casi un mes dedicada a la producción en cadena de mazapán. Desde luego, no ha ayudado nada que, ojeando libros de cocina en busca de recetas de dulces navideños, me tropezara con una absolutamente … Seguir leyendo

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Turrón de mazapán con manzana

  Ha costado lo suyo, pero por fin consigo hacer un turrón que parezca y sepa a turrón… El primer intento, con crema de manzana, no estaba mal, pero el aspecto era un poco burdo y no demasiado presentable. Para … Seguir leyendo

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Tartaletas de mazapán con frutas

  Estuve dándole muchas vueltas a la masa para estas tartaletas. No quería hacer la clásica masa quebrada ni usar mantequilla para una pasta tipo galleta, y se me ocurrió utilizar mazapán. A eso saben estos delicados pastelitos: a confitura de fruta y almendra. … Seguir leyendo

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