Archivo de Etiquetas: Mascarpone

Madeleines de mascarpone, limón y té verde

  Vale, parecía que lo tenía claro: Si llevan aceite, tienen un copete bien formado y te has puesto las botas con ellas durante media infancia, son “madalenas” (con “g” o sin “g”, dependiendo de lo finolis que seas) Son … Seguir leyendo

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Manzanas asadas rellenas de mascarpone

  El otro día me puse a pensar (dicen que es bueno de vez en cuando) y me di cuenta de que la manzana tiene un serio problema de popularidad. Con todo eso de las prohibiciones bíblicas, las discordias y … Seguir leyendo

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Tarta de melocotones y ciruelas con mascarpone y yogur

  Este Agosto me lo voy a tomar sabático, culinariamente hablando, así es que las próximas dos semanas de Julio serán las últimas antes de fin de curso y del cierre de RSA por vacaciones. Como lo mejor es terminar … Seguir leyendo

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Helado de tiramisú

  Hay un par de helados que me moría de ganas de probar este verano: el de café (quizá con unas pepitas de chocolate) y el de avellanas (los frutos secos siempre dan helados densos y cremosos) Había puesto la … Seguir leyendo

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Tiramisú de manzana asada {colaboración en “Cuquin Magazine”}

  Cuando oigo la palabra “tiramisú”, comienzo a salivar como los perros de Pávlov, y eso que hace años (largos años) que no hinco la cuchara en uno. El tiramisú es un postre perfecto desde todos los puntos de vista … Seguir leyendo

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Huevos de Pascua rellenos de crema de mascarpone y gelatina de mango

  La invasión de los conejillos de Pascua por estas fechas es casi tan espeluznante como la de los corazoncitos el día de San Valentín. No, en serio, en mi lista de terrores insuperables van, por este orden: 1º Los … Seguir leyendo

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