Archivo de Etiquetas: Mantequilla

Chocolate chip cookies {colaboración en Cuquin Magazine}

  Hoy os traigo la receta dulce de mi colaboración con el número de Abril de la revista foto-gastronómica “CUQUIN MAGAZINE”, una de cuyas secciones está dedicada a dulces caseros que adaptan conocidos productos de “bollería industrial”, como las galletitas … Seguir leyendo

Publicado en CUQUIN MAGAZINE, Galletas y Barritas | Etiquetas , , , | 20 Comentarios

Tartaletas de galleta con crema pastelera y frutos secos

  Está claro que tengo que cambiar el trayecto de camino a casa. No es porque dé un rodeo demasiado largo o porque atraviese un mal barrio… ¡¡¡es que hay demasiadas tiendas de menaje!!! A ver, os aclararé que no … Seguir leyendo

Publicado en Tartas y Pasteles | Etiquetas , , , , , | 28 Comentarios

Flores de canela y chocolate

  Lo mejor de preparar una masa de mantequilla es el profundo e inconfundible olor a pastelería que invade la cocina (deberían venir todas con ese aroma incorporado ya de serie) Me encanta ese olor a azúcar, huevo y vainilla … Seguir leyendo

Publicado en Bizcochos, Brioches y Cocas | Etiquetas , , , , | 20 Comentarios

“Bollos preñaos” {al estilo sausage rolls}

  Digo “al estilo sausage rolls” porque, como veis, no son los clásicos bollos preñaos en forma de panecillo redondo “al estilo asturiano” (con el chorizo macerado en sidra y envuelto en panceta) Me gustaba el aspecto trenzado del pan … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos salados, Pan | Etiquetas , , | 16 Comentarios

“Snowballs” con chocolate, café y brandy

  Alguien va a pensar: “¡sólo falta el puro!”. Pues sí, porque estas galletas llevan de todo (lo bueno) en su justa medida, y a pesar de que su apariencia sencilla y algo tosca no anticipa su delicioso sabor, están … Seguir leyendo

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