Archivo de Etiquetas: Galletas

Manzanas asadas rellenas de mascarpone

  El otro día me puse a pensar (dicen que es bueno de vez en cuando) y me di cuenta de que la manzana tiene un serio problema de popularidad. Con todo eso de las prohibiciones bíblicas, las discordias y … Seguir leyendo

Publicado en Frutas | Etiquetas , , , | Deja un comentario

Muffins de calabaza especiados rellenos de crema de queso

  Por si todavía no fuera evidente, haré una confesión: me encantan los bizcochos. Y las madalenas. Y las masas tiernas y esponjosas de brioche. Me pirran los donuts, los buñuelos y aquellos pastelitos de mantequilla de la “Tía Mildred” … Seguir leyendo

Publicado en Madalenas, Muffins y Cupcakes | Etiquetas , , , , | 25 Comentarios

Helado de crema de chocolate y mascarpone con galletas {colaboración en “Cuquin Magazine”}

  Cuando me encargaron una receta con chocolate para el 5º número de “CUQUIN MAGAZINE”, en seguida me vino a la cabeza la imagen de un helado, cremoso y refrescante, perfecto para los que necesitáis combatir los calores de estos … Seguir leyendo

Publicado en Helados y Granizados | Etiquetas , , , , | 10 Comentarios

Tarta stracciatella de queso y galleta {con chocolate}

  Como pasa muchas veces, las buenas recetas surgen de la forma más inesperada: ahí me tenéis a las 12 del mediodía de un domingo, pelín frustrada porque no me da tiempo a hacer un bizcocho de chocolate y almendra … Seguir leyendo

Publicado en Tartas | Etiquetas , , , , | 19 Comentarios

Mousse de queso y fresas con base de galleta

  No sé si os he comentado alguna vez que me pirran las fresas con yogur griego, y aún me pirran más cuando se maceran en almíbar y sueltan su propio jugo, ¡mágicamente! con sólo añadirles vinagre. Esta vez tenía … Seguir leyendo

Publicado en Cremas y Mousses, Frutas | Etiquetas , , , | 24 Comentarios

Pudding de melocotón con crumble de galletas

  ¿Qué se puede hacer cuando revisas los armarios de la cocina y te encuentras con media barra de pan seco, 2 cartoncitos de nata y 3 melocotones blanduchos arrugándose en la nevera? Una opción es irse a comer fuera… … Seguir leyendo

Publicado en Flanes y Puddings | Etiquetas , , , , | 23 Comentarios