Archivo de Etiquetas: Crema pastelera

Skolebrød {brioche noruego con cardamomo, crema pastelera y coco}

  Hubo una época en la que el epicentro del saber, el arte, el pensamiento y la democracia europeas se encontraba en los países del sur, a orillas del Mediterráneo, mientras que las tribus nórdicas no eran más que una … Seguir leyendo

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Tarta fría de fresas y crema pastelera

  Estos últimos cuatro días ha llegado (por fin) la primavera a Coruña. Empiezo a sospechar que cuando la Señorita Primavera empieza su gira mundial, Coruña es el último rincón del planeta donde se digna a poner el pie. Y … Seguir leyendo

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Bizcocho de manzana {relleno de crema pastelera}

  Descubierto. El bizcocho más espectacular del mundo lleva manzana, está relleno de crema pastelera y se puede emborrachar con vino dulce. ¿Queréis la prueba? (ay, esos lectores descreídos) Echad un vistazo a este fabuloso pastel de manzana de “Gourmet … Seguir leyendo

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“Mugis” {Corazones de crema}

  Ahora que parece que dejamos atrás los peores días de este crudo crudo invierno, presiento la llegada inminente de otro frente de alta actividad muy propio en esta época del año. Lleva asociados corazones, lacitos y purpurinas… ¿sabéis a … Seguir leyendo

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“Genovesi” sicilianos {galletitas rellenas de crema pastelera}

  No son muchas, pero hay unas cuantas certezas en la vida: que el Universo se expande desde el Big Bang, que las nuevas entregas de “Star Wars” nunca superarán la trilogía original y que en Italia se come más … Seguir leyendo

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Tarta semi-helada de hojaldre y crema pastelera

  Hasta hace bien poco, si me hubierais dado a elegir entre un milhojas y un bollito de brioche relleno de crema pastelera, me hubiera lanzado sobre el bollito sin pensármelo dos veces. Por suerte, la vida nos enseña lo … Seguir leyendo

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