Archivo de Etiquetas: Coliflor

Crema suave de coliflor y vainilla {descubrimientos vacacionales}

  Caray, ya iba siendo hora. Mi intención era publicar antes, pero me ha vencido la pereza (para qué inventar excusas del tipo «mi perro se comió los deberes»…) Y es una pena, la verdad, porque tenía preparada una fantástica … Seguir leyendo

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«Trinxat» de col y coliflor gratinado {colaboración en «Cuquin Magazine»}

  Ya tenemos aquí el VI número de la revista «CUQUIN MAGAZINE»: Por si alguien aún no la conoce, es una revista gastronómica on-line en la que participamos 15 colaboradores, entre los que nos repartimos la publicación de recetas (ahí … Seguir leyendo

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Puré gratinado (y enriquecido) de patatas y coliflor

  Le di muchas vueltas a este puré de patata para el Concurso Chef Pimienta Rosa de Noviembre. Quería que fuera un plato sencillo, nutritivo y sabroso, y creo que lo he conseguido. En un principio iba a consistir sólo … Seguir leyendo

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