Archivo de Etiquetas: Coco

Brownie-Lamingtons {rellenos de mascarpone y mermelada de naranja}

  Aunque el día viene que ni pintado para una divagación extensa y profunda sobre las relaciones amorosas y/o el ser amado, la verdad es que no tengo ninguna gran relevación que hacer sobre el tema. Todo es viejo y … Seguir leyendo

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Skolebrød {brioche noruego con cardamomo, crema pastelera y coco}

  Hubo una época en la que el epicentro del saber, el arte, el pensamiento y la democracia europeas se encontraba en los países del sur, a orillas del Mediterráneo, mientras que las tribus nórdicas no eran más que una … Seguir leyendo

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Lamingtons {rellenos de mermelada de fresa}

  Dicen que el otoño ya ha llegado. No sé si el otoño, pero desde luego los virus, sí. Que me lo digan a mí, que he incubado (de forma completamente involuntaria y sin firmar un solo papel) un tremendo … Seguir leyendo

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Bizcocho de coco, pistachos y almendra

  Uno de los dulces que me parece más resultón, sabroso y fácil de preparar es la Tarta de Santiago: sólo almendra molida, huevos y azúcar. Sin más ingredientes ni complicaciones. Estoy pensando que quizá por eso me gusta tanto … Seguir leyendo

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Tartaletas de masa quebrada con pollo al curry

  En Coruña tenemos 4 estaciones: invierno, “no-tan-invierno”, “casi-verano” y “ojo-que-vuelve-el-invierno”. Hasta aquí todo normal. Lo más peculiar es que el coruñés nunca sabe exactamente en qué estación se encuentra: puede estar en pleno mes de Agosto tomando el sol … Seguir leyendo

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Bolitas de coco y vainilla cubiertas de chocolate

  El otro día en el autobús escuchaba a una mujer mayor comentar que las Navidades ya no se viven hoy en día con la misma ilusión que antes. Aparte del hecho de que siempre nos parece que cualquier tiempo … Seguir leyendo

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