Archivo de Etiquetas: Chocolate

Falsas palmeras de vainilla y chocolate

  Al hilo de la entrada anterior, y ya puestos a hablar de falsas primaveras y falsos veranos, entenderéis cómo esta receta viene perfectamente a colación. Este conato de primavera (del que los coruñeses hemos sido inocentes víctimas) sólo nos … Seguir leyendo

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Madalenas con naranja y almendra {rellenas de chocolate}

  Reconozco que siempre he sido algo especial con las comidas. De pequeña sobreviví a base de huevos fritos y salchichas (prácticamente lo único a lo que no hacía ascos) y hasta pasados los veinte años no me animé a … Seguir leyendo

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Caracolas de hojaldre rellenas de chocolate {con naranja y almendras}

  En mis buenos tiempos yo fui una gran catadora de buffets libres de desayuno. Aunque ahora no ejerzo (todo sea para mantener contento a mi pobre endocrino) me sigue gustando contemplar un buffet bien armado, con sus cuatro clases … Seguir leyendo

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Galletas tiernas de naranja y chocolate blanco

  Os voy a contar una anécdota. Nos ocurrió en un restaurante de una bella y conocida ciudad de Galicia. No mencionaré la ciudad (digamos que fue en Santiago) ni el nombre del restaurante en cuestión, para no dejarlo en … Seguir leyendo

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Cassatelle de ricotta y chocolate {dulce de Carnaval}

  El sentido del ridículo es una cualidad injustamente menospreciada. Desde que un puñado de moléculas se mezcló y soltó un par de chispazos dando origen a la vida en esa sopa o caldo primigenio, siempre hemos conservado un instintivo … Seguir leyendo

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Mousse de chocolate con crema de turrón

  Cuando era pequeña me encantaba el invierno y la Navidad. A medida que me voy haciendo mayor, me fastidia más el invierno (esa macro-estación del año que en Coruña dura desde Octubre hasta Abril) y me gusta cada vez … Seguir leyendo

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