Archivos por Categoría: Recetas navideñas

Bizcocho de Navidad {con chocolate, frutos secos, naranja y licor}

  Aún faltan 2 semanas para Navidad pero ya tengo la sensación de estar rodeada de capones asados, pulardas rellenas, turrones y mantecados. Que conste que esta servidora se está portando como una campeona y resiste imperturbable a todas las … Seguir leyendo

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“Estonian Kringel” de chocolate con almendras y mazapán

  Este año, en lugar del tradicional Roscón de Reyes, me apetecía preparar un “Estonian Kringel”, una masa trenzada de pan dulce especiada con canela y cardamomo muy típica de los países bálticos en estos días de Navidad. A veces … Seguir leyendo

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Turrones de nata-nuez con chocolatinas

  En mi casa, durante las navidades, cada uno de nosotros tenía sus dulces favoritos: a mi padre le pirraba el turrón duro y los roscos de vino, y a mi hermano no podía faltarle el turrón de yema quemada … Seguir leyendo

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Bolitas de coco y vainilla cubiertas de chocolate

  El otro día en el autobús escuchaba a una mujer mayor comentar que las Navidades ya no se viven hoy en día con la misma ilusión que antes. Aparte del hecho de que siempre nos parece que cualquier tiempo … Seguir leyendo

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Estrellas de mazapán con chocolate y nueces

  ¡Ya es Diciembre! Esta es una época curiosa: mientras que unos ya están pensando en las vacaciones, en colas de facturación y huelgas de tren, otros andan ocupadísimos buscando la permutación numérica perfecta que les asegure (¡este año sí!) … Seguir leyendo

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Mini roscones {o donuts} de Reyes

  Es la maldición del gastro-bloguero. Con esto de cocinar, fotografiar, escribir y publicar las recetas, no he vuelto a probar un plato de comida en la época adecuada: este año nos zampamos la coca de San Juan 2 semanas … Seguir leyendo

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