Archivos por Categoría: Patatas

Greenslove bloghop: Gratinado de espinacas y patata

  Inauguramos Marzo dando la bienvenida a los verduras (después de tanto chocolate, conviene hacer bondad), y en concreto, a las verduras de hoja verde. Comienza así el #Greenslove Bloghop de este mes, que recogerá todas las recetas que queráis … Seguir leyendo

Publicado en Patatas, Verduras y Legumbres | Etiquetas , , , | 40 Comentarios

Nochebuena: Gratinado cremoso de pescado

  ¿No os pasa que cuando compráis un libro de cocina con toda la ilusión, al llegar a casa lo dejáis aparcado en la estantería y nunca más lo volvéis a abrir? confieso que a mí sí: una vez satisfecho … Seguir leyendo

Publicado en Patatas, Pescados, Recetas navideñas | Etiquetas , | 8 Comentarios

Puré gratinado (y enriquecido) de patatas y coliflor

  Le di muchas vueltas a este puré de patata para el Concurso Chef Pimienta Rosa de Noviembre. Quería que fuera un plato sencillo, nutritivo y sabroso, y creo que lo he conseguido. En un principio iba a consistir sólo … Seguir leyendo

Publicado en Patatas, Verduras y Legumbres | Etiquetas , , , , , | 14 Comentarios

Tortilla de patata y calabaza

  Una de diabéticos: por si alguien no lo sabe, nuestra dieta no consiste sólo en evitar el azúcar sino también en controlar todos los hidratos de carbono (que al ser asimilados por el organismo se convierten en azúcares). Este … Seguir leyendo

Publicado en Huevos y Tortillas, Patatas, Verduras y Legumbres | Etiquetas , , , | 11 Comentarios

Patatas y boniatos rellenos al horno

  Tenía tantas ganas de participar en la propuesta de Octubre de la “Recepta del 15″ (un mes dedicado al BONIATO), que me las he tenido que ingeniar para cumplir al mismo tiempo con el evento y con mi dieta … Seguir leyendo

Publicado en Patatas | Etiquetas , , | 14 Comentarios

Crumble de patata, calabaza y manzana

  Según la Wikipedia, el “crumble” es “un pastel hecho con frutas originario de la cocina inglesa. Se elabora con diversas frutas a las que se recubre con una masa de harina y manteca (generalmente mantequilla) y azúcar, todo ello … Seguir leyendo

Publicado en Patatas, Verduras y Legumbres | Etiquetas , , , | 10 Comentarios