Archivos por Categoría: Pan

“Bollos preñaos” {al estilo sausage rolls}

Publicado en 23 enero, 2013 por Helena

  Digo “al estilo sausage rolls” porque, como veis, no son los clásicos bollos preñaos en forma de panecillo redondo “al estilo asturiano” (con el chorizo macerado en sidra y envuelto en panceta) Me gustaba el aspecto trenzado del pan … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos salados, Pan | Etiquetas , , | 16 Comentarios

Corona de pistachos, jamón york y queso Cheddar

Publicado en 16 octubre, 2012 por Helena

  Ya ha pasado un año, estamos a 16 de Octubre y vuelve el “WORLD BREAD DAY” en su 7ª edición. Como la ocasión se lo merece, os traigo uno de mis panes favoritos (de esos que alimentan con solo … Seguir leyendo →

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Flores de pan y queso rellenas de salchicha

Publicado en 10 septiembre, 2012 por Helena

  Mirando las recetas que llevo publicadas últimamente, cualquiera diría que en casa sobrevivimos a base de dulces hiper calóricos y panes contundentes… ¡Ojalá! La culpa la tienen blogs fantásticos como “Jo Cooks”, que me meten recetas deliciosas en la … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos salados, Pan | Etiquetas , , | 31 Comentarios

Focaccia de calabacín, hierbas aromáticas y queso de cabra

Publicado en 15 agosto, 2012 por Helena

  Algo que me pirra de un restaurante italiano del centro de Coruña es que cuando pides pan, te sirven unas tiras de focaccia muy olorosas y tiernas, pelín aceitosas y todavía calentitas. Cuando “Els Fogons de la Bordeta” y … Seguir leyendo →

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Croissants de pan

Publicado en 10 enero, 2012 por Helena

  Después de tanto exceso navideño, tanto plato contundente y tantas horas entre potes y cacillos fabricando el menú perfecto, ¿qué tal algo sencillito, como un poquito de pan? Hace tiempo que no me metía de lleno con las manos … Seguir leyendo →

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