Archivos por Categoría: Cremas y Mousses

Mousse de chocolate con crema de turrón

  Cuando era pequeña me encantaba el invierno y la Navidad. A medida que me voy haciendo mayor, me fastidia más el invierno (esa macro-estación del año que en Coruña dura desde Octubre hasta Abril) y me gusta cada vez … Seguir leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates, Cremas y Mousses, Recetas navideñas | Etiquetas , , , , , | 4 Comentarios

Tiramisú de manzana asada {colaboración en “Cuquin Magazine”}

  Cuando oigo la palabra “tiramisú”, comienzo a salivar como los perros de Pávlov, y eso que hace años (largos años) que no hinco la cuchara en uno. El tiramisú es un postre perfecto desde todos los puntos de vista … Seguir leyendo

Publicado en Cremas y Mousses, Frutas | Etiquetas , , , | 5 Comentarios

Tartaletas de mousse de chocolate con chocolate blanco y fresas

  Pero si ya lo dice el refrán: “después de la tormenta viene la calma”. A veces la tormenta sólo se ha ido hasta la esquina a comprar tabaco y vuelve en cinco minutos (eso al menos es lo que … Seguir leyendo

Publicado en Cremas y Mousses, Frutas, Tartas | Etiquetas , , , | 17 Comentarios

Copa fría de crema pastelera con frutas de verano

  Una de las mejores cosas que trae el verano es la posibilidad de comer helados hasta hartarse, sin ningún recato ni temor a que nos tachen de tragones. El inconveniente de hacer helados en casa es acordarse de ser … Seguir leyendo

Publicado en Cremas y Mousses, Frutas | Etiquetas , , , , , , , | 16 Comentarios

Mousse de queso y fresas con base de galleta

  No sé si os he comentado alguna vez que me pirran las fresas con yogur griego, y aún me pirran más cuando se maceran en almíbar y sueltan su propio jugo, ¡mágicamente! con sólo añadirles vinagre. Esta vez tenía … Seguir leyendo

Publicado en Cremas y Mousses, Frutas | Etiquetas , , , | 24 Comentarios

Tartaletas de galleta con crema pastelera y frutos secos

  Está claro que tengo que cambiar el trayecto de camino a casa. No es porque dé un rodeo demasiado largo o porque atraviese un mal barrio… ¡¡¡es que hay demasiadas tiendas de menaje!!! A ver, os aclararé que no … Seguir leyendo

Publicado en Cremas y Mousses, Tartas | Etiquetas , , , , , , , | 32 Comentarios