Archivos por Autor: Helena

Galletas de avena y muesli {con chocolate y nueces}

Publicado en 31 enero, 2017 por Helena

  Que levante la mano quien nunca ha cotilleado, descaradamente o de reojo, la compra del cliente que le precede en la cola del super. Los hay que llenan la cesta de lácteos activados con millones de bifidus y danacoles … Seguir leyendo →

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Skolebrød {brioche noruego con cardamomo, crema pastelera y coco}

Publicado en 24 enero, 2017 por Helena

  Hubo una época en la que el epicentro del saber, el arte, el pensamiento y la democracia europeas se encontraba en los países del sur, a orillas del Mediterráneo, mientras que las tribus nórdicas no eran más que una … Seguir leyendo →

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Tarta de verduras mediterránea {con masa integral y tapenade}

Publicado en 17 enero, 2017 por Helena

  Para los que tenemos un recorrido neuronal extremadamente corto, ciertas cosas no son fáciles de comprender. Por ejemplo, ¿cómo es posible construir una réplica de R2-D2 desde casa y por fascículos? Sé que el comentario no viene a cuento, … Seguir leyendo →

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Galette des Rois {rellena de peras escalfadas en licor y vainilla}

Publicado en 3 enero, 2017 por Helena

  Supongo que todos habéis empezado el año con un montón de buenos propósitos bajo el brazo. Todos muy realistas y realizables, por supuesto. De momento, a mí me parece que el 2017 ha empezado tal y como terminó el … Seguir leyendo →

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Bizcocho de anís de Año Nuevo {al estilo Vasilopita}

Publicado en 13 diciembre, 2016 por Helena

  Si uno se para a analizar las diferentes formas de celebrar la noche de Fin de Año alrededor del mundo, le da que pensar. En Estados Unidos es tradición la cuenta atrás en voz alta hasta que el reloj … Seguir leyendo →

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Galletas de nuez rellenas de crema de almendra y naranja {y cubiertas de chocolate}

Publicado en 29 noviembre, 2016 por Helena

  Los nombres de las recetas cada vez me salen más largos, lo sé. Y eso que suelo desconfiar de la bondad de una receta cuando la longitud del título supera las dos líneas. Los mejores platos son los que … Seguir leyendo →

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