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Tarta fría de fresas, nata y mascarpone
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Strata de huevos, jamón y espárragos
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Galletas de avena y muesli {con chocolate y nueces}
Que levante la mano quien nunca ha cotilleado, descaradamente o de reojo, la compra del cliente que le precede en la cola del super. Los hay que llenan la cesta de lácteos activados con millones de bifidus y danacoles … Seguir leyendo
Skolebrød {brioche noruego con cardamomo, crema pastelera y coco}
Hubo una época en la que el epicentro del saber, el arte, el pensamiento y la democracia europeas se encontraba en los países del sur, a orillas del Mediterráneo, mientras que las tribus nórdicas no eran más que una … Seguir leyendo
Publicado en Brioches, Cocas y Donuts
Etiquetas Cardamomo, Coco, Crema pastelera, Mantequilla, Vainilla
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Tarta de verduras mediterránea {con masa integral y tapenade}
Para los que tenemos un recorrido neuronal extremadamente corto, ciertas cosas no son fáciles de comprender. Por ejemplo, ¿cómo es posible construir una réplica de R2-D2 desde casa y por fascículos? Sé que el comentario no viene a cuento, … Seguir leyendo
Publicado en Quiches y Galettes, Verduras y Legumbres
Etiquetas Aceitunas, Albahaca, Berenjena, Cebolla, Espárragos, Orégano, Pimientos, Queso
2 Comentarios
Galette des Rois {rellena de peras escalfadas en licor y vainilla}
Supongo que todos habéis empezado el año con un montón de buenos propósitos bajo el brazo. Todos muy realistas y realizables, por supuesto. De momento, a mí me parece que el 2017 ha empezado tal y como terminó el … Seguir leyendo
Publicado en Hojaldre, Recetas navideñas
Etiquetas Canela, Frutos secos, Huevo, Mantequilla, Naranja, Pera, Vainilla
4 Comentarios
Bizcocho de anís de Año Nuevo {al estilo Vasilopita}
Si uno se para a analizar las diferentes formas de celebrar la noche de Fin de Año alrededor del mundo, le da que pensar. En Estados Unidos es tradición la cuenta atrás en voz alta hasta que el reloj … Seguir leyendo
Publicado en Bizcochos, Recetas navideñas
Etiquetas Anís, Cardamomo, Huevo, Limón, Mantequilla, Naranja, Vainilla
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Galletas de nuez rellenas de crema de almendra y naranja {y cubiertas de chocolate}
Los nombres de las recetas cada vez me salen más largos, lo sé. Y eso que suelo desconfiar de la bondad de una receta cuando la longitud del título supera las dos líneas. Los mejores platos son los que … Seguir leyendo
Publicado en Galletas
Etiquetas Chocolate, Frutos secos, Mantequilla, Naranja, Vainilla
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